30
Okt
2006

Strausse "Stuben-Strausse" in Bollschweil

getestet am 29.10.2006
nettes Ambiente, man fühlt sich wohl, der Wirt ist zuvorkommend und hat auch Ahnung von seinem Wein

Weißburgunder Kabinett 1/4 um 2,2: fruchtig, ausgewogene säure, sehr schöne blume, frisch --> empfehlenswert
Riesling Kabinett 1/4 um 2,2: fruchtig, schöne säure, merkbarer, aber undefinierbarer abgang, extrem schöne blume --> empfehlenswert
Cabernet Sauvingnon 1/4 um 3,0: mittelkräftige farbe, das falsche glas für eine kleine blume, leicht holzig/torfig - untypisches barrique. auf nachfrage: ausgebaut in alten holzfässern, die schon ca. 5-7 mal befüllt waren. spannender geschmack, profiliert, dadurch empfehlenswert

Käseteller um 3,0 EUR : Emmentaler (?) gewürfelt, mit Paprika bestreut, lieblos mit alten Zwiebelringen und 2 Snackprezels garniert. naja.
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Zuletzt aktualisiert: 30. Apr, 19:30

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